Sabato di vacanza.

Sto provando a caricare altre foto ma non riesco ad orientarle nel modo giusto.
Sto cercando di fare una dieta vegetariana low-carb ma non mi da risultati.
Sto cercando di riposarmi in questi ultimi due giorni di vacanza ma la mente continua a gironzolare dove non deve. Ieri ho anche litigato con una diecina di persone che non conoscevo per motivi futili. Vorrei andare in spiaggia ma ho la sensazione di dover fare un sacco di cose. Ma cosa?
Stasera forse si va a ballare e io come al solito alle 8 ero già in piedi, quindi devo anche trovare il tempo di dormire oggi pomeriggio. Ma lo so che non ci riuscirò. Starò lì con gli occhi serrati ad ascoltare i rumori e a non dormire. Dopo una buona mezz'ora mi alzerò con un mal di testa da manuale.
Dovrei anche cercare il regalo di compleanno per papà.
Poi cos'altro? Forse basta, ma mi sembra tutto troppo.
Vabbè ciao vado a caricare un'altra lavatrice. Lo so sono senza speranza...

Indiane - febbraio 2007

Bruschette di Melanzane.

Ingredienti:

• melanzane ovali, due
• pomodori rossi maturi
• aglio
• olio extra vergine d'oliva
• basilico
• sale

Taglia a fette rotonde le melanzane, a circa un centimetro e mezzo di spessore. Passale in forno sulla carta o su una teglia antiaderente con sale e un filo d'olio per un quarto d'ora circa.
Nel frattempo taglia a cubetti i pomodori e condiscili con tutti gli altri ingredienti, lasciando gli spicchi d'aglio interi.
Fai intiepidire le fette di melanzane e coprile con i pomodori conditi come se fossero delle fette di pane.

"Che ne sai" - Aprile 2007

Il risveglio - omaggio a Tamara - Novembre 2006

Hummus

Ingredienti:

• ceci cotti, una scatola
• cumino in polvere, mezzo cucchiaino
• aglio, uno spicchio
• prezzemolo, un mazzetto
• tabasco, a piacere
• sale, q.b.
• pepe, q.b.
• olio, due o tre cucchiai
• succo di un limone

Assicurati che i ceci siano ben sciacquati.

Metti tutto nel mixer e aggiungi qualche cucchiaio di acqua calda se risulta troppo secco.

Fai andare fino a che non risulti un composto molto liscio.

Lo uso come secondo piatto con verdure di contorno, come antipasto sui crostini o come farcitura per panini.

Ferie

E non vacanze.
Tra un'oretta me ne andró da questo posto che mi ha giá stancata e non ci faró ritorno prima di lunedí 11 giugno.
Quanto é giusto farsi assorbire fisicamente e mentalmente dal posto di lavoro?
Sará che sono arrivata all'ultimo giorno prima delle ferie ma ora penso che non é mai giusto.
La prossima settimana mi aspetta:

• mare (se non piove)
• mostra (se non fanno scherzi)
• uscite (se non saró troppo stanca)
• beauty farm a casa (e non ci sono santi)
• ciclo (... vorrei dire "se Dio vuole" ma stavolta vorrá, per forza...)
• vari impegni burocratici (purtroppo)

Bloggeró qualche mio quadro, finalmente.

A presto