mercoledì 20 giugno 2007

Fiori di zucca ripieni.

Ingredienti
  • Fiori di zucca freschissimi
  • Patate
  • Zafferano
  • Scamorza
  • Dado vegetale in polvere
  • Olio extra vergine di oliva
Lessa le patate e passale al mixer con la scamorza tagliata a cubetti (con le patate ancora calde la scamorza si scioglierá), lo zafferano e il dado in polvere.
Riempi i Fiori lavati e passali in tegame con poco olio. Non hanno bisogno di tanta cottura.
Sebbene sia molto semplice, ti garantisco che questa ricetta é veramente appetitosa.

2 commenti:

Silvia ha detto...

Ovviamente li puoi anche friggere in pastella!

Nacla6 ha detto...

Sembrano proprio buoni!